Uma das iniciativas do Governo Federal em desburocratizar e digitalizar os serviços públicos oferecidos aos cidadãos foi a criação do portal Gov.br, instituído pelo Decreto nº 9.756, de 11 de abril de 2019. Desde a publicação do ato, foram implementados novos serviços e níveis de acesso diferenciados. A Lei 14.063, de 23 de setembro de 2020, regulamentou o uso de assinaturas eletrônicas em interações com entes públicos, em atos de pessoas jurídicas e em questões de saúde e estabeleceu três tipos de assinaturas digitais: simples, avançada e qualificada.

A assinatura eletrônica simples permite identificar quem está assinando e anexa ou associa seus dados a outros dados. A assinatura eletrônica avançada utiliza certificados não emitidos pela Infraestrutura de Chaves Públicas Brasileira – ICP-Brasil ou outro meio de comprovação da autoria em forma eletrônica, desde que admitido pelas partes como válido. É o caso da assinatura Gov.br. Já a assinatura eletrônica qualificada utiliza certificado digital ICP-Brasil, nos termos do § 1º do art. 10 da Medida Provisória nº 2.200-2, de 24 de agosto de 2001.

Recentemente, um novo pacote de aplicações integradas ao Portal e-CAC disponibilizou novas formas de acesso aos serviços digitais da Receita Federal com a conta Gov.br, que antes eram acessados exclusivamente mediante o uso de certificado digital. Agora MEIs, empresários e procuradores, uma vez autenticados, já podem acessar todas as informações e utilizar serviços em nome de suas empresas e clientes, independentemente da forma de acesso (CPF e senha, por exemplo).

Segundo o presidente-executivo da Associação das Autoridades de Registro do Brasil (AARB), Edmar Araújo, há risco na assinatura eletrônica avançada, como a inexistência de obrigatoriedade de processos claros e credenciamento de empresas certificadoras pelo Estado. “Qualquer empresa ou mesmo pessoa pode disponibilizar sistema de assinaturas eletrônicas avançadas”, diz. “É exatamente a ausência do estado brasileiro neste universo de assinaturas eletrônicas avançadas que põe em risco a celebração de negócios jurídicos complexos, como a transferência de veículos e a compra e venda de imóveis”.

As assinaturas avançadas, apesar de seu reconhecimento pela legislação, têm limitações em relação às qualificadas, diz o empresário e diretor da Associação, Bruno Linhares. “O forte arcabouço legal e técnico das assinaturas qualificadas não é utilizado na emissão das assinaturas avançadas, reduzindo o nível de segurança alcançado”.

Sequestro de dados

Outra preocupação é a concentração de grande quantidade de informações sensíveis de milhares de pessoas e empresas. Em agosto de 2022, o Tribunal de Contas da União concluiu, em um levantamento, que mais da metade dos órgãos públicos federais estão vulneráveis a ciberataques. A apuração menciona o aumento de ataques de ransomware e nas atividades de botnets. O resultado da investigação do Tribunal está no Acórdão 1768/22.

Reportagem da revista VEJA em junho de 2020 citou a vulnerabilidade dos sistemas públicos diante dos hackers. Segundo levantamento do Gabinete de Segurança Institucional (GSI), apenas em 2019, foram registrados 2.404 casos de invasão e tentativas de invasão aos computadores oficiais — uma média de seis incidentes por dia. Na opinião de especialistas ouvidos pelo portal UOL, os órgãos públicos viraram alvos recentes porque não recebem grandes investimentos em segurança da informação, dão acesso a um vasto banco de dados, e esses dados podem ser monetizados rapidamente.

Alguns órgãos importantes do governo já foram vítimas de hackers, como os tribunais regionais federais das 1ª e 3ª regiões, STJ, STF e Tesouro Nacional. Todas as ações impediram o acesso aos sistemas e processos ou mesmo ficaram fora do ar em 13 estados, como no caso do TRF-1. O Ministério da Saúde foi o caso mais emblemático. Em 2021, a emissão do certificado de vacinação ficou indisponível por dias, pois o ConectSUS foi o principal sistema prejudicado.

“O levantamento do TCU e os casos que vieram a público deveriam preocupar as autoridades e os especialistas em segurança da informação para o que pode vir acontecer não no futuro, mas a qualquer momento. Até ataques terroristas cibernéticos, que visam desestabilizar a infraestrutura deveriam dar o alerta”, diz Bruno Linhares. “Os ataques de ransomware são muito preocupantes, mas não podemos esquecer que a derrubada de um sistema também traz sérios prejuízos, tendo em vista que a dependência dos serviços centralizados em uma única ferramenta pode inviabilizar os negócios das empresas e a vida do cidadão. Em agosto de 2022, por exemplo, a Prefeitura do Rio de Janeiro sofreu um ataque hacker. Foram mais de dois meses com 37 sistemas fora do ar. Como se calcula um prejuízo deste para a população?”, lembra Linhares.

Login único

O próprio Governo Federal, através do Centro de Prevenção, Tratamento e Resposta a Incidentes Cibernéticos, recomendou, neste mês de janeiro, uma série de ações às autarquias e órgãos públicos para evitar vazamento de credenciais e senhas. Entre as medidas para mitigar os riscos está a adesão ao projeto login único do Serpro no portal Gov.br.

“Como os próprios autores da recomendação reconhecem, sistemas baseados em login e senha são inseguros. Então, recomendam a adoção de uma mesma solução que visam combater. Exceto pelo acesso nível ouro, o Gov.br mantém a mesma fragilidade e em casos de fraude nesse sistema teremos efeitos amplificados”, diz o diretor da AARB.

“Não há dúvida que a facilidade de acesso aos serviços digitais traz ganhos para a economia e na vida da população, mas é preciso que este avanço venha atrelado com a segurança. Infelizmente o mundo virtual também se tornou inseguro, mas temos ferramentas eficazes, seguras, com validade jurídica e não repúdio como o certificado digital ICP-Brasil”, diz Edmar Araújo.

Segundo ele, o custo-benefício precisa ser calculado diante dos prejuízos com a falta de investimento em segurança. “Não é uma crítica que fazemos, e sim um alerta para que o poder público, que concentra a vida de milhares de cidadãos, não seja pego de surpresa. É preciso ampliar os serviços com segurança e não ampliar os acessos baseados em login e senha, há muito ultrapassados pelas novas ameaças”, finaliza.

O Grupo Açotubo, especializado na distribuição de aço e produtos siderúrgicos no Brasil e na América Latina, aumentou a previsão de investimentos para 2023 em 10% sobre o aporte realizado neste ano. O grupo prevê investir R$ 35 milhões para fomentar as áreas industrial, logística, TI e qualidade, em linha com recente conquista da certificação ISO 14.001.

Os investimentos previstos serão prioritariamente destinados à área industrial, que deve receber 77% do aporte, com destaque para a ampliação de mais 6 mil metros na planta da área de Soluções, situada na matriz da empresa, em Guarulhos (SP). A ampliação mais que dobra a área atual, de 5 mil metros. Também estão previstos R$ 27 milhões em novos equipamentos, como laser de chapas, prensas, lixadeiras e robôs de solda.

“Em 2023 vamos renovar 40% de nossa frota própria, visando atender as normas de emissão de poluentes, reduzindo em 80% as emissões de óxido de nitrogênio (NOx) e 50% as emissões de material particulado”, afirma Rubens Ortolani, diretor da Divisão Distribuição e Logística do Grupo Açotubo. “Esta renovação vem ao encontro de nossa mais recente certificação ISO 14001, reforçando nosso compromisso com questões ambientais”.

Os investimentos deste ano contemplaram a renovação de 80% da planta de corte, totalizando R$ 1.700.000 em máquina de corte, expansora e centro de usinagem pela Incotep, empresa do Grupo Açotubo que atua no desenvolvimento de sistemas de protensão e ancoragem.

Outro investimento de destaque foi a implantação do novo ERP (sistema de gestão integrado) que integrará toda a produção, vendas e logística do grupo, aumentando a produtividade, além da criação do agendamento de retiradas on-line e uma área destinada para as operações de logística de carga, possibilitando a liberação dos motoristas no ato da pesagem, com otimização de tempo para os clientes. A preocupação do grupo com a segurança da informação também motivou a adoção de uma solução EDR, visando proteger a infraestrutura de TI em geral.

No quesito contratações, a Açotubo aumentou o quadro de colaboradores com cerca de 40 novas posições, ultrapassando o quadro de 2021, e vem capacitando seus funcionários com cursos profissionalizantes, de desenvolvimento pessoal e campanhas internas. No campo da responsabilidade social, o Grupo focou em projetos relacionados a esporte (Projeto Sonhar Alto – Cumbica), educação e erradicação da fome (Amigos do Bem), participando ativamente da Campanha do Agasalho, Páscoa Solidária e SOS Petrópolis.

América Latina

O Grupo conquistou resultados positivos nas plantas industriais que possui na América Latina, mesmo com as instabilidades do mercado. Na Colômbia, a empresa obteve crescimento de 40% no faturamento.

”O nosso trabalho de expansão da América Latina segue em curso, com ótimos resultados e excelentes perspectivas de futuro. Sabemos dos desafios que enfrentaremos, como crises e trocas de governo, mas nas últimas cinco décadas adquirimos conhecimento e força para atendimento completo de nossos clientes e parceiros”, acredita Fernando Del Roy, diretor de divisão industrial do Grupo Açotubo na América Latina.

Ter as ferramentas adequadas para efetuar a manutenção do veículo é fundamental para os reparadores, pois além de garantir a excelência do serviço e evitar danos às peças que estão sendo substituídas, otimiza o dia a dia na oficina. Por isso, a Nakata Automotiva, fabricante de autopeças para o mercado de reposição para veículos leves, pesados e motocicletas, recomenda que os reparadores utilizem algumas ferramentas na hora da manutenção do sistema de suspensão.

Para a troca de buchas, rolamentos de cubos de rodas e mancais, indica a prensa hidráulica, também importante para pivôs de embutir na bandeja. Já o torquímetro é necessário para apertar parafusos e porcas de acordo com o torque adequado, bem como uma caixa de ferramentas e um kit de chaves para dar torque em porcas de haste de amortecedores.

Os alicates auxiliam em torções, ajustes e fixação e são diversos, entre eles, de corte, de bico, com ou sem trava. Devem ser usados apenas para a função a que se destinam.

Extratores e colocadores, dirigidos aos pivôs, buchas e terminais de direção, são importantes também, bem como o encolhedor de mola, indicado para comprimir molas e efetuar a troca de amortecedores ou ao substituir molas.

Para a Nakata, é essencial não só investir em equipamentos específicos e de qualidade, mas também organizá-los na oficina para otimização do tempo e um trabalho eficiente.

A menopausa marca o fim da fase reprodutiva de uma mulher, sendo o termo utilizado para se referir à última menstruação, o que acontece, geralmente, entre 40 e 55 anos. A OMS (Organização Mundial da Saúde) estima que, ainda este ano, 1 bilhão de mulheres passarão pela menopausa. A reposição hormonal pode ser uma grande aliada nesta fase, pois além de melhorar o calor excessivo, também promove o fortalecimento dos ossos, pele, cabelo, melhora da libido, ajuda a dar disposição, entre outros benefícios.

Neste período, as mulheres passam por diversas transformações físicas e emocionais, podendo sentir seus efeitos no cérebro, coração e vasos, gordura, músculos, ossos, pele, articulações, temperatura interna, assoalho pélvico e na vagina. A pesquisa “1º Estudo da Essity sobre Menopausa e suas Etapas – 2022” mostrou que 67% das mulheres entrevistadas consultaram o médico para aliviar os sintomas e 30% delas fizeram reposição hormonal. Segundo um estudo feito pela Plenapausa, 81% das mulheres afirmam que já tiveram, ou ainda têm, ansiedade e/ou depressão.

Segundo o Consenso Brasileiro de Terapêutica Hormonal da Menopausa, há algumas indicações formais de terapia de reposição hormonal: sintomas vasomotores (calores); SGU (Síndrome Geniturinária) – ressecamento vaginal e dor na relação sexual devido ao hipoestrogenismo; prevenção de todas as fraturas relacionadas à osteoporose; e insuficiência ovariana prematura ou menopausa precoce, que ocorre antes dos 40 anos de idade.

O médico ginecologista Rafael Lazarotto CRM 33094-PR e RQE 24883, afirma que existem muitos outros benefícios da reposição hormonal, que vai muito além dessas indicações formais. “Como, por exemplo, a melhora dos riscos cardiovasculares (infarto, derrame), melhora do risco de hipertensão e diabetes, melhora do desejo sexual (libido), melhora da disposição, sono e cansaço, melhora da composição corporal (diminuindo gordura central e melhorando massa magra)”, cita.

Para Lazarotto, é necessário fazer com que a paciente através de orientações fundamentadas seja protagonista e busque pilares sólidos de qualidade de vida que vão muito além da reposição hormonal, ou seja, deve fazer parte da vida dela a prática regular de exercícios físicos, alimentação saudável, gerenciamento do estresse e uma boa qualidade de sono.

“As pacientes precisam conhecer o seu corpo, seus sintomas, precisam entender que a menopausa é uma data que irá chegar para a grande maioria das mulheres, pois faz parte do processo de envelhecimento natural e fisiológico”, explica. 

Conforme relata o especialista, na maioria das pacientes, essa fase pode chegar de forma desagradável, com muitos sintomas, com prejuízo na qualidade de vida, que pode ser totalmente modificada se estiver sendo assistida por um médico que entenda e participe desse momento, auxiliando de forma tranquila. 

Lazarotto acredita que a mulher com mais de 40 anos já atingiu muitas vezes uma independência pessoal, financeira e social, é empoderada e que precisa buscar, neste momento, um olhar também para uma vida longeva e saudável. “As ferramentas para que isso seja possível existem, precisam ser orientadas e de uma forma geral iniciar de forma precoce a reposição hormonal se este for o caso, evitando um momento de conflitos muitas vezes internos”, destaca.

O verão é a estação mais quente e com o maior volume de chuvas em grande parte do Brasil, principalmente no Centro-Sul. A estação, que se estende entre dezembro e março, costuma ter o seu pico de temporais concentrado em janeiro, e este ano não foi diferente, graças à combinação de vários sistemas meteorológicos, como informa o Climatempo.

Entre os principais sistemas, ganha destaque a ZCAS (Zona de Convergência do Atlântico Sul), que faz com que fortes chuvas caiam ao longo de vários dias consecutivos. Além do mais, o verão começou sob a influência do fenômeno La Niña, que levou ao resfriamento das águas do Oceano Pacífico Equatorial e influenciou o clima nos últimos meses, como mostra uma publicação da MetSul Meteorologia.

Para o mês de janeiro, a MetSul projeta chuva perto ou acima da média em grande parte do Centro-Oeste e da Região Sudeste do Brasil. O órgão alerta que algumas áreas devem ter excessos de precipitação com elevado risco de inundações e deslizamentos. O alerta vai para as cidades de Minas Gerais e do interior do estado de São Paulo, Rio de Janeiro e do Espírito Santo.

Gleison Pinheiro, diretor da DESENTUPIDOR PROFISSIONAL, que atua prestando serviços de desentupidora de esgoto em São Paulo (capital e interior), destaca que em situações de fortes chuvas, como as previstas para os próximos dias, os alagamentos são esperados sobretudo em metrópoles, como São Paulo (SP).

“Nas grandes cidades, os bueiros entupidos podem causar problemas como assoreamento de córregos e rios, além da contaminação tanto do lençol freático como da água de represas que os cidadãos consomem”, afirma.

Entre as diversas consequências dos alagamentos, prossegue, os bueiros entupidos podem levar à contaminação por doenças como leptospirose, hepatite e diarréia. 

No Brasil, foram confirmados 41.602 casos de leptospirose apenas entre os anos de 2009 a 2019. Nesse intervalo, a doença levou à morte de 3.583 pessoas, com uma taxa de letalidade de 8,6%, com incidência acumulada de 19,8 por 100 mil habitantes, conforme dados presentes no Boletim Epidemiológico da Secretaria da Saúde da Bahia.

Já os casos confirmados de hepatites virais no país, por sua vez, foram 718.651 entre 2000 a 2021. Destes, 168.175 (23,4%) são referentes aos casos de hepatite A, 264.640 (36,8%) aos de hepatite B, 279.872 (38,9%) aos de hepatite C e 4.259 (0,6%) aos de hepatite D, conforme dados do Ministério da Saúde.

A diarreia, também mencionada por Pinheiro, foi responsável pela internação hospitalar de 3,4 milhões de brasileiros em um período de quinze anos (2000-2015), segundo dados do DATASUS e do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). Além disso, foram registradas 72 mil mortes pela doença no país.

Como resolver o problema de bueiro entupido?

De acordo com o diretor da DESENTUPIDOR PROFISSIONAL, é normal que muitas pessoas tenham dúvidas sobre como desentupir os bueiros e quais são as principais técnicas e ferramentas para isso. Ele explica que o bueiro é uma parte do sistema de esgoto que está do lado de fora das casas. Portanto, a responsabilidade por eles é da companhia de saneamento básico.

“Em São Paulo, por exemplo, a companhia responsável é a Sabesp. Por isso, quando o paulistano tem problemas com um bueiro entupido, deve reportar à companhia para que ela resolva o problema o mais rápido possível”, explica. “Se a solicitação não for atendida, os moradores podem, inclusive, recorrer legalmente na Justiça”, complementa.

Para concluir, Pinheiro ressalta que a ajuda especializada pode solucionar o problema de bueiros entupidos. “Uma equipe especializada em desentupimento recorre ao esgotamento e avalia o material que obstrui a rede. Assim, é possível remover o detrito com o auxílio dos equipamentos adequados, sem danificar a passagem subterrânea ou o piso”, explica.

Para mais informações, basta acessar: www.desentupidorprofissional.com.br

Após vinte e cinco anos, o STF (Supremo Tribunal Federal) deve retomar o julgamento sobre uma convenção da OIT (Organização Internacional do Trabalho) em 2023 para determinar se um decreto assinado pelo presidente Fernando Henrique Cardoso, em 1996 – que retirou o Brasil do tratado -, é, ou não, constitucional. Frequentemente, o tema é cercado de debates por conta da possibilidade de que a Suprema Corte poderia terminar com a demissão sem justa causa no país.

A convenção 158 da OIT foi lançada em 1982 e conta com 35 signatários, como Austrália, Espanha, França e Suécia. De acordo com o tratado, os empregadores devem ter uma justificativa para as demissões sem a iniciativa dos empregados. A Convenção foi aprovada pelo Brasil por meio do Decreto Legislativo 68/92 e promulgada pelo Decreto 1.855/96.

Em junho de 1996, a CNI (Confederação Nacional das Indústrias) e a CNT (Confederação Nacional do Transporte) ajuizaram, de forma conjunta, a chamada “Ação Direta de Inconstitucionalidade 1480-3”, impugnando a própria Convenção.

Na ação, as entidades argumentaram que “a Convenção 158 teria colidido com o art. 7º, inciso I da Constituição Federal, afirmando que ela disciplina as mesmas matérias do tratado (indenização compensatória, para despedida arbitrária sem justa causa) e que a regulamentação da dispensa arbitrária estaria sujeita à reserva constitucional de LC (Lei complementar)”, como mostra a publicação do Conjur (Consultório Jurídico).

Agora, a expectativa é que o STF volte a julgar a ADI (Ação Direta de Inconstitucionalidade) 1625, que chegou ao Supremo em 1997. Por iniciativa da Contag (Confederação Nacional dos Trabalhadores da Agricultura), a ADI questiona a decisão do então presidente Fernando Henrique Cardoso, que retirou o Brasil da convenção um ano após a ratificação do dispositivo com a votação do Congresso, em 1995.

A ação da Contag, que agora pode ser julgada pelo STF, argumenta que a saída do Brasil do tratado só poderia ter ocorrido por meio do Legislativo, assim como aconteceu a sua ratificação. 

Caso o Brasil volte à convenção, as empresas terão de justificar o motivo do desligamento de seus profissionais. Para tanto, estas poderão usar justificativas econômicas, como necessidade de redução de funcionários ou mesmo técnica e de desempenho, como mostra uma publicação da BBC News Brasil.

Na prática, as regras estabelecidas pela legislação brasileira continuam valendo, o que preserva à empresa a possibilidade de desligar funcionários de forma unilateral, mas adiciona a necessidade de justificar a razão da demissão.

“Caso o STF decida sobre a procedência da ADIN, a Convenção 158 volta à cena. Com isso, as empresas, ainda que decidam despedir os empregados ‘sem justo motivo’, pagando todas as verbas rescisórias legais, deverá justificar as dispensas e pedir autorização ao sindicato”, explica Jorge Gonzaga Matsumoto, sócio da área trabalhista do escritório de advocacia Bichara Advogados.

“Dessa forma, prossegue Matsumoto, “a ação limita o poder de dispensa dos empregadores de forma significativa”, explica. Em novembro de 2022, o Brasil atingiu a marca recorde de 43.144.732 trabalhadores com registro em carteira, de acordo com o secretário-executivo do Ministério do Trabalho e Previdência, Lucio Capelletto.

Segundo Capelletto, o estoque atingiu o nível recorde após a criação líquida de 135.495 vagas registrada pelo Caged (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados) no fim do ano passado. 

O sócio da área trabalhista do Bichara Advogados afirma que o ingresso do Brasil como signatário da convenção da OIT pode levar a um impacto nas relações trabalhistas. “A Convenção 158 pode engessar o mercado de trabalho e levar a impactos econômicos, pois a mobilidade da mão de obra é essencial para a adequação de setores e áreas deficientes versus setores produtivos”, explica Matsumoto.

Para mais informações, basta acessar: https://www.bicharalaw.com.br/

No início do ano as pessoas querem garantir que os planos para os próximos meses sejam cumpridos. E uma das formas de garantir isso é se prevenir contra os possíveis imprevistos e emergências que podem acontecer a qualquer momento. Por isso, o número de pessoas que procuram seguradoras vem crescendo ao longo dos últimos anos. Em 2022, a alta no setor foi de 18% em relação a 2021.

Segundo dados da Confederação Nacional das Seguradoras Gerais (CNSeg), a procura pelo seguro para viagens, por exemplo, chegou a triplicar no primeiro semestre de 2022. Os dados refletem a recuperação do setor de turismo após o ápice da pandemia de Covid-19 e especialistas também preveem a continuidade do crescimento em 2023.

“No Seguro Viagem a principal função é a garantia de proteção e assistência durante todo o passeio. O ideal é sempre contratar o seguro viagem, uma vez que, dependendo do destino, como no exterior, ele será obrigatório. Assim, essa é uma forma de não se frustrar com problemas desse tipo”, explica Erlivaldo Bandeira, consultor de Negócios da Central Sicredi Norte/Nordeste.

Além do seguro viagem, o residencial também vem crescendo entre os brasileiros. Ainda segundo a CNSeg, com base em setembro de 2022, a arrecadação foi recorde, somando R$ 433,3 milhões, uma alta de 24,5% em relação a 2021. No acumulado do ano o valor chegou a R$ 3,3 bilhões (alta de 16,9%).

Erlivaldo explica que esse crescimento se deve ao pacote de benefícios e garantias da modalidade e ao aumento das atividades realizadas em casa, como os trabalhos home office, por exemplo.

“É um apoio para o segurado no dia a dia para eventuais problemas que podem acontecer na residência. Basicamente, trata-se de um produto que vai resguardar o patrimônio, garantindo uma indenização em caso de eventuais sinistros que causem prejuízos, de acordo com o que está estipulado na apólice”, afirma o consultor.

Com mais de 6,4 milhões de associados no país, o Sicredi conta com mais de 100 mil seguros contratados até novembro de 2022 somente na Central Norte/Nordeste, que engloba 10 estados (9 do Nordeste e mais o Pará).

A cooperativa realiza ações de estímulo aos associados para adesão aos pacotes de seguros. “Sempre próximo aos meses de dezembro, janeiro, maio e junho, existem ofertas com foco no seguro viagem e o seguro residencial, devido à sazonalidade”, conta Erlivaldo Bandeira.

Algum tempo atrás o marketing digital para psicólogos era repleto de preconceitos, isso porque muitos profissionais acreditavam que a divulgação dos serviços de psicologia na internet teria como consequência a mercantilização da profissão.

No entanto, a tecnologia avançou e, atualmente, todas as profissões podem se beneficiar das redes sociais, incluindo a psicologia, sem que isso banalize os serviços prestados pelo profissional. Na verdade, o efeito é contrário: quanto maior o número de psicólogos compartilhando a importância do seu trabalho nas redes, com conteúdos educativos e estratégicos, maior é a valorização da psicologia. 

Mas, um problema comum entre esses profissionais é a falta de tempo para conciliar seus atendimentos com as redes sociais e a falta de habilidade para definir um calendário de postagens e até mesmo um roteiro para seguir. Por outro lado, existe a necessidade de marcar presença nas mídias sociais, principalmente o Instagram, e o número crescente de pessoas que optam pela terapia online ou que pesquisam nas redes antes de contratar um psicólogo. 

Durante a pandemia da Covid-19, os conteúdos de psicologia rechearam as redes sociais, pois todos estavam vivendo um momento totalmente diferente e o número de pessoas com crises de ansiedade e outros problemas de saúde mental aumentou significativamente. Assim, os profissionais de psicologia passaram a compartilhar dicas de saúde psíquica e qualidade de vida, para diminuir a porcentagem de pessoas doentes durante esse período.

Com toda a situação, surgiu um aumento gigantesco no número de pessoas que não podiam mais ir presencialmente até uma clínica de psicologia ou frequentar o divã, ou ainda, pessoas que nunca haviam feito acompanhamento psicológico e terapia, mas sentiram a necessidade de obter ajuda profissional. 

Para todos esses casos, a terapia online se tornou uma boa solução, e os profissionais de psicologia que ainda não estavam presentes nas plataformas digitais começaram a entender a urgência de compartilhar o seu trabalho na internet ou utilizar ferramentas para administrar os atendimentos e divulgar as consultas virtuais. 

Segundo Maycoln Teodoro, diretor da Sociedade Brasileira de Psicologia e professor da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais), em entrevista para a Folha de S.Paulo, a previsão é que a terapia online continue em alta mesmo com a diminuição dos casos de Covid-19. Para Maycoln, muitos profissionais que não tinham praticamente nenhum contato com a internet precisaram entrar no mundo digital, fator que fez diminuir o preconceito e lotar a agenda de vários profissionais da psicologia. 

Além disso, conforme dados do E-commerce Brasil, cerca de 93% dos brasileiros pesquisam antes de adquirir um serviço, comprar um produto ou agendar uma consulta, e a tendência é que esse número cresça ainda mais. 

Por todos esses motivos, um profissional que deseja se destacar em meio à concorrência precisa ter uma boa presença digital. No entanto, os psicólogos precisam estar atentos sobre o que pode ser compartilhado nas redes sem ferir os códigos de ética.

Para divulgar o trabalho nas redes sociais e através de sites, o psicólogo precisa informar o nome completo, CRP e número de registro. O profissional deve divulgar apenas qualificações, recursos e atividades ligadas às práticas regulamentadas pelo Conselho de Psicologia. Lembrando que é importante manter o anonimato de pacientes, exceto por interesses mútuos e com consentimento. 

De acordo com Isack Wesller, especialista em Marketing Digital, CEO e fundador da Publiko, existem algumas estratégias que psicólogos podem usar para compartilhar seus conteúdos nas redes sociais, como:

• Publicar apenas conteúdos confiáveis e de interesse do público-alvo (o que pode gerar mais autoridade e transmitir confiança);
• Conscientizar o público sobre a importância da psicoterapia e do cuidado com a saúde mental, quebrando preconceitos e esclarecendo dúvidas;
• Se manter próximo dos seguidores, compartilhando assuntos da área que são novidades, utilizando as ferramentas das redes sociais para interação e reforçando sua identidade pessoal e marca, criando um vínculo com os potenciais clientes.

Isack Wesller relata que muitos profissionais de psicologia se queixam da falta de tempo hábil para entender o funcionamento das redes sociais, planejar, personalizar e publicar conteúdos, além da falta de intimidade com a internet para utilizar estratégias de marketing disponíveis para psicólogos. 

A solução, segundo ele, são ferramentas virtuais que garantem maior resultado nas redes sociais com menos esforço e de forma mais rápida. Ferramentas disponíveis que oferecem estratégias personalizadas e também milhares de postagens prontas para personalizar conforme o gosto profissional, além de automatizar o Instagram e alcançar mais pessoas. “Esses recursos são fundamentais para psicólogos que desejam manter a presença digital e crescer no Instagram, por exemplo, sem ferir a ética da profissão”, afirma Isack Wesller.

E o que os psicólogos não podem postar nas redes sociais? Segundo o Código de Ética o profissional de psicologia não deve:

• Fazer promoções ou usar o preço dos serviços como propaganda;
• Promover comparações com outros profissionais;
• Realizar divulgações sensacionalistas;
• Fazer diagnósticos por meio das redes sociais;
• Divulgar dados sigilosos de pacientes;
• Induzir a convicções políticas, filosóficas ou religiosas;
• Divulgar dados sem base científica;
• Cometer plágio ou violar as regras das plataformas.

Portanto, o segredo da presença digital, principalmente no Instagram para psicólogos, pode estar na própria internet. Especialistas como Isack Wesller afirmam que, profissionais de psicologia que ainda sentem dificuldades em marcar presença nas redes sociais podem usar a própria internet para aprender a utilizar o marketing de maneira estratégica, acompanhando dicas de especialistas, conhecendo ferramentas para adquirir intimidade com as redes sociais e divulgar seu trabalho de forma ética e simplificada, além de assistir aulas sobre o assunto e até mesmo realizar cursos rápidos e gratuitos. 

O importante é, segundo Isack Wesller, continuar acompanhando os avanços tecnológicos e se beneficiando das redes sociais sem quebrar regras estipuladas pelo Conselho de Psicologia. 

Segundo dados de um estudo do Citibank, ao considerar os números agregados globais, o percentual do mercado dos elétricos e híbridos ficou em 14,7% em 2022 e deve chegar a cerca de 20% em 2023. Estima-se que, até 2030, a representatividade das vendas mundiais possa chegar a 45%. Já de acordo com a Associação Brasileira de Veículo Elétrico (ABVE), as vendas de automóveis leves eletrificados no Brasil representam, no ano de 2022, quase 50 mil unidades emplacadas, superando em 41% o número de emplacamentos de 2021.

Movimentações como essas reaquecem o debate sobre a adoção ao veículo elétrico como melhor opção da perspectiva de sustentabilidade, enquanto a opção a etanol apresenta ótimo desempenho neste sentido e já está bastante consolidada no Brasil.

Naturalmente, cenários como este sempre fazem o mercado se agitar em torno do questionamento sobre as preferências e as viabilidades entre um modelo e outro. Ciente disto, André Ricardo Vieira, CEO, sócio e fundador da Solution4Fleet, consultoria de gestão para locadoras e concessionárias do grupo Santander, comenta quatro aspectos comuns em relação a este assunto:

1. Quem vence a batalha entre elétrico e etanol?

O veículo a etanol nunca vencerá essa batalha, porque existe um interesse comercial muito grande em transformar a matriz energética dos carros. Lembrando que o carro elétrico, em média, é composto por apenas 35% das peças de veículos convencionais. Isso quer dizer que, em escala, a tendência é que, no futuro, ele seja criado de uma forma cada vez melhor, o que significa que o valor desses carros será bem mais acessível.

2. Perspectiva de transição de veículos a combustíveis fósseis para os elétricos

A transição vai acontecer. Nesse processo, o grande destaque será o veículo híbrido, que deve, cada vez mais, ser abastecido a álcool. Trata-se, porém, de uma transição longa, porque não envolve apenas carros, mas também caminhões e ônibus, além das questões de infraestrutura que precisam ser desenvolvidas, como os pontos de carregamento dos veículos. Lembrando, que estamos em um período de chegada do hidrogênio, que tende a movimentar muito o mercado, já que o seu resíduo é água. Mas o processo de armazenagem desse combustível ainda é complexo e caro.

3. Incentivos do Governo devem existir, mas não serão eternos

Como estamos em um período de transição de poder, não é possível afirmar com certeza absoluta que haverá uma intensificação de incentivo por parte do Governo para acelerar a transição entre veículos a combustíveis fósseis e os elétricos. Porém, ao analisar o que tem acontecido em outros países, é possível supor que o incentivo existirá por um período, mas não no longo prazo.

4. Entraves e motivadores da popularização dos veículos elétricos no Brasil

Sem dúvida, são três os principais entraves da popularização dos veículos elétricos no Brasil: alto valor do automóvel, pelo menos, no momento da chegada ao mercado; estruturação de uma rede de abastecimento eficiente; e a adaptação dos motoristas ao processo de abastecer com mais previsibilidade do percurso. Porém, os benefícios são animadores. Conforme sinaliza Vieira, trata-se de um carro mais fácil e gostoso de dirigir e um pouco mais seguro, além de ter a tendência de apresentar um valor mais acessível ao longo do tempo.

“Estudos mostram que o etanol é o primeiro colocado entre os combustíveis mais limpos que existem. Os carros elétricos, desde que tenham fontes de energias limpas, tendem a ser um meio de transporte com baixíssimo impacto negativo ao meio ambiente”, explica Vieira. “Estou bastante entusiasmado com a chegada do carro elétrico ao Brasil. Acredito que, de 2023 a 2028, este crescimento inicial seja bem gradativo. Mas, a partir de 2029, a adesão a ele será acelerada”, conclui o executivo.

O Custo Unitário Básico da Construção (CUB) em São Paulo teve aumento de 9,12% em 2022, segundo o boletim econômico do Sindicato da Construção Civil (SindusCon) do estado, em parceria com a Fundação Getulio Vargas (FGV). O percentual refere-se ao custo global, incluindo mão de obra, materiais e parte administrativa.  Apenas no mês de dezembro passado, o CUB no estado teve aumento de 0,17%, chegando a R$ 1.913,72 o valor por metro quadrado para construções multifamiliares (R-8) dentro do padrão normal.

No estado, em relação às construções de alto padrão, observa-se um aumento do CUB a partir do aparecimento da Covid-19, no mês de dezembro de 2019 e que, no Brasil, se agravou a partir de março de 2020. Segundo o SindusCon/SP, em dezembro de 2019, o custo para residências multifamiliares médias de alto padrão (R-8) era de R$ 1.672,90. No mesmo período de 2020, esse valor passou para 1.799,70, depois para R$ 2.074,63, chegando a R$ 2.262,72 em 2022.

Com 21 anos de experiência na área de Engenharia Civil, Leila Libório de Matos Gomes Câmara relata que o aumento CUB para construções, especialmente residências de alto padrão, se deu por conta de uma percepção de novas demandas de moradias sentidas pelas pessoas a partir da necessidade de isolamento imposta pela pandemia da Covid-19.

“A busca por casas em condomínios fechados aumentou de maneira surpreendente nos anos da pandemia. O isolamento social, as restrições de uso das áreas comuns em condomínios verticais, o aumento da necessidade de as pessoas estarem em espaços abertos e cuidarem da sua saúde mental, fez com que essa busca aumentasse nesses últimos anos”, comenta.

Com experiência em gestão de qualidade em construções, a profissional explica que essa demanda foi captada pelas empresas e projetistas do setor. “Os projetos passaram a ter espaços planejados para home office, locais para os filhos estudarem em seus quartos ou até em escritórios, inclusão de áreas verdes, e o principal: a valorização da área social da casa, principalmente as varandas gourmets ou salas integradas. Locais estes que são muito utilizados para integração da família e receber amigos”, detalha.

Custo da construção de alto padrão aumentou em todos os estados

A engenheira civil Leila Câmara destaca que o aumento do CUB foi sentido em todos os estados, como o Rio Grande do Norte, onde as construções de alto padrão tiveram um aumento do custo considerado “estável” entre 2018 e 2019, mas que foi triplicado a partir de 2020. “Com o advento da pandemia, as variações no índice do custo de construção de alto padrão triplicaram somente no primeiro ano. E no ano seguinte, a variação do índice foi maior do que cinco vezes em relação ao período anterior à pandemia”, relata.  

Ela ressalta que, por conta desse custo e das novas demandas de clientes, as construtoras terão que redobrar os cuidados do planejamento. “Cada metro quadrado de projeto a ser construído a partir dessa nova realidade deverá satisfazer não só às necessidades dos clientes, como a própria ISO 9001 solicita, mas também deve ter um projeto altamente bem racionalizado e pensado a fim de termos áreas realmente funcionais, devido ao alto custo de execução”, atesta.

Preços de imóveis residenciais novos aumentaram 15,06% em 2022, diz Associação

Outro dado que mostra como estão os custos na construção civil foi atestado pela Associação Brasileira das Entidades de Crédito Imobiliário e Poupança (Abecip), que realiza a pesquisa do Índice Geral de Preços do Mercado Imobiliário (IGMI-R). A análise feita em dez capitais brasileiras mostrou que a variação de acumulada de preços nos 12 meses de 2022 chegou a 15,06%. Ao comparar a acumulação de 12 meses com o novembro do mesmo ano, houve uma leve desaceleração dos preços. Naquele mês, o índice foi de 15,28%.

Segundo a Abecip, “o desempenho dos preços dos imóveis residenciais em 2022 reflete o aquecimento do mercado, que registrou ao longo do ano aumentos nos números de novos lançamentos e financiamentos nas principais capitais do país. As melhoras nas condições do mercado de trabalho, tanto em termos de emprego quanto de renda, colaboraram para esse aquecimento, ao mesmo tempo em que os aumentos das taxas básicas de juros ao longo do ano não foram acompanhados na mesma intensidade pelas taxas para financiamentos imobiliários”.

As capitais pesquisadas para a apuração do IGMI-R foram: Belo Horizonte, Goiânia, Brasília, Fortaleza, Rio de Janeiro, Porto Alegre, São Paulo, Curitiba, Recife e Salvador.

O Conselho Regional de Odontologia de São Paulo (CROSP) estará presente na 40ª edição do Congresso Internacional de Odontologia de São Paulo (CIOSP). O Conselho preparou um estande interativo para atendimento aos profissionais inscritos e esclarecimento de dúvidas, além de espaço para o encontro de trabalho dos integrantes das Câmaras Técnicas, das Comissões Temáticas e dos Grupos de Trabalho do CROSP.

Promovido anualmente pela Associação Paulista de Cirurgiões-Dentistas (APCD), o CIOSP tem o objetivo de colocar em pauta os avanços e novidades do mercado odontológico aos profissionais da área. Os participantes terão acesso a estandes, cursos, workshops, palestras e programação científica que, de forma sinérgica, traduzem as inovações tecnológicas do setor e promovem um contato e aperfeiçoamento técnico entre estudantes, recém-formados, cirurgiões-dentistas, professores, técnicos e auxiliares em Saúde Bucal e técnico e auxiliares em Prótese Dentária.

De acordo com a organização do Congresso, este ano, a grade científica será 100% gratuita e estará composta por mais de 60 cursos nas mais diversas áreas odontológicas, com temas atuais ministrados por professores renomados e especialistas. 

Em junho de 2022, após um hiato de 2 anos causado pela pandemia de Covid-19, o CIOSP retornou ao seu formato presencial. A última edição, no entanto, ocorreu em meio a um processo de readaptação e, portanto, não se manteve fiel ao local e a data costumeira do evento. Agora, em 2023, em sua 40ª edição, o CIOSP volta à normalidade e acontece no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 25 e 28 de janeiro.

CROSP no CIOSP

Para prestar atendimento aos inscritos que vão participar do Congresso, o CROSP terá um estande com mais de 360 m2 onde serão disponibilizados diversos serviços. Os profissionais que desejarem se inscrever ou regularizar a sua situação junto ao Conselho, por exemplo, poderão realizar os procedimentos de forma presencial e receber as orientações necessárias, além de receber informações sobre especialidades, cursos e cancelamentos.

Além disso, o estande do CROSP contará com reuniões dos integrantes das Câmaras Técnicas, das Comissões, dos Grupos e de outros setores do Conselho. Quem passar por lá também poderá tirar fotos em um espaço instagramável, pensado e elaborado para o evento. 

“É fundamental destacar a importância de participar de um evento como este, que reúne a família da Odontologia com todas as profissões presentes aqui no CIOSP. Neste período, São Paulo se torna a capital mundial da Odontologia e recebe grandes nomes da área, que trazem palestras e pesquisas de diversos estados e de outros países. Vale ressaltar, também, que o evento conta com a participação de 250 expositores nacionais e internacionais organizados em uma área de mais de 56 mil m²“, pontuou o presidente do CROSP, Dr. Braz Antunes.

Apresentação de livros

No dia 25, o estande do CROSP receberá a apresentação do livro “Sorriso que transforma vidas”, do Cirurgião-Dentista e ex-presidente do CROSP, Dr. Emil Adib Razuk.

No dia 26, a apresentação será da obra “Odontologia À TÍPICA”, da Dra. Adriana Zink, membro da Câmara Técnica da Odontologia para Pacientes com Necessidades Especiais e integrante do Comitê Gestor das Câmaras Técnicas. 

Por fim, no dia 28 serão apresentados os títulos “MARPE: Expandindo os limites da Ortodontia”, do membro da Câmara Técnica de Ortodontia do CROSP, Dr. Júlio de Araújo Gurgel, e “O Dente à imagem do homem. Odontologia integral à luz da Antroposofia”, de autoria da Dra. Célia Regina Lulo, membro da Câmara Técnica de Fitoterapia e presidente da Câmara Técnica de Odontologia Antroposófica do CROSP.

Programação Científica 

O CIOSP contará com uma extensa Programação Científica. Os cursos serão ministrados, das 9h30 às 18h30, nos auditórios e abordarão temas como: Odontologia Estética, Harmonização Orofacial, Terapias Integrativas e Complementares, gestão & marketing, biossegurança, tecnologias que permeiam a Odontologia, tratamento de pacientes com envelhecimento precoce bucal, reabilitação de sorrisos, mitos em clareamento dental, próteses digitais, distúrbios respiratórios do sono, cirurgia guiada, entre muitos outros temas que serão discutidos durante os quatro dias de Congresso.

Vacinação gratuita

As vacinas Tríplice viral (sarampo, caxumba e rubéola), Hepatite B, Duplo adulto (difteria e tétano), Febre Amarela, Meningo C e Covid-19 (Pfizer adulto) estarão disponíveis gratuitamente aos congressistas no estande da Prefeitura de São Paulo, numa parceria com o CROSP e a APCD. 

Além disso, aqueles que se interessarem poderão fazer testes rápidos de Sífilis, Hepatite B e C e HIV. O atendimento será das 12 às 16h, mediante a apresentação de carteira de vacinação, RG, CPF ou cartão SUS.

Programação Social

Todos os dias, a partir das 20h, a praça de alimentação do CIOSP terá uma atração especial. A inauguração do evento (25) será por conta de Breno Faria e Bateria Show. Na quinta-feira (26) será a vez de Diogo Nogueira, na sexta-feira (27) do Grupo Revelação e no sábado (28) o encerramento será com o grupo Fundo de Quintal. Todos os shows serão abertos ao público do Congresso.

Inteligência artificial, Internet das Coisas, robótica, drones. Nada futurísticas, estas tecnologias já estão presentes e reorganizando o mercado de trabalho. O Relatório de Tecnologia e Inovação 2021, lançado pela Conferência das Nações Unidas sobre Comércio e Desenvolvimento, aponta que a chamada alta tecnologia está em rápido desenvolvimento e representa um mercado de 350 bilhões de dólares. Nessa toada, as profissões da área de tecnologia seguem crescentes e, ao mesmo tempo, em mutação. 

Um profissional que avalia, de forma contínua, os riscos relacionados a dados sensíveis, ajudando as empresas a desenvolver procedimentos de como tratar essas informações de maneira adequada. Impensável antes do Big Data, o analista de privacidade é um dos cargos que mais cresceram nos últimos cinco anos, segundo o LinkedIn. Na lista, com 25 funções, quase todas estão relacionadas com o setor de tecnologia – o que reflete as tendências do mercado atual. 

O Glassdoor, site americano de vagas e salários, acaba de lançar o “Best Jobs in America 2022” em que também a tecnologia se destaca como a área mais citada. Cientista de dados, engenheiro de software e gerente de produto estão no top 10 do ranking seja por potencial de ganho (salário médio), satisfação no trabalho e oportunidades de vagas. 

Roberto Mario Lazcano Gomez, especialista em Inovações Tecnológicas e em Tecnologia da Informação, afirma que nos últimos três anos a transformação digital nas empresas teve um grande avanço e lista o que considera as quatro principais áreas de atuação: especialistas em IoT (Internet das Coisas), especialistas em segurança da informação, desenvolvedor de software e cientista de dados.

O especialista em IoT abrange a formação de rede e a conexão de objetos à internet. “Ao serem conectados, estes objetos transmitem dados que podem facilitar a vida de quem os utiliza. Estima-se que há mais de 10 bilhões de dispositivos IoT no mundo inteiro”, aponta Gomez. A perspectiva é ainda de maior crescimento. Para ele, as redes 5G vão potencializar a fusão entre computadores e smartphones a itens usados cotidianamente, como eletrodomésticos, meios de transporte, roupas e cômodos da casa, por exemplo.

Já a atuação em segurança da informação abarca diversos cargos que estão na linha de frente do tratamento de incidentes cibernéticos seja para “avaliar e mitigar os riscos inerentes à infraestrutura de sistemas de informação” das empresas como também no desenvolvimento de soluções para combater as ameaças e na elaboração de políticas que regulem a proteção de dados.

A área de desenvolvimento de software, responsável pela programação de sistemas por meio da escrita de códigos digitais, ganhou relevância com o aumento do acesso aos chamados “conteúdos digitais”, como sites, redes sociais e aplicativos. Enquanto o cientista de dados passa a ganhar mais importância a partir do grande volume de informações manejadas pelas empresas no uso destes vários conteúdos. Cabe ao profissional “coletar e interpretar estas informações”, diz Gomez, para que os dados orientem as decisões empresariais e “permitam tomar vantagens no mercado a respeito aos seus concorrentes”, complementa. 

Ao mesmo tempo, as novas profissões alavancaram inovações nos últimos anos que se retroalimentam. “5G, metaverso, automação e Nuvem ou Cloud Computing” são exemplos citados pelo especialista de tecnologias que estão gerando mudanças no modo de comprar, trabalhar e avançar em certas áreas importantes para a humanidade, como a medicina. 

Variadas pesquisas sobre o mercado de trabalho sustentam que a tecnologia seguirá como um setor promissor nos próximos anos. Para o especialista em Inovações Tecnológicas, o grande desafio no país é suprir a demanda de profissionais qualificados de tecnologia já existente e que aumentará nos próximos três anos. 

O que não há dúvidas, segundo ele, é que os todos os segmentos de mercado no Brasil já investem no setor da tecnologia “porque precisam otimizar seus processos e melhorar suas operações” e que as companhias seguirão investindo para “aumentar a digitalização ou criar um novo negócio e aumentar suas chances de ter sucesso”, conclui.

De acordo com o livro O Guia Essencial do Vinho: Wine Folly, o vinho é uma bebida alcoólica produzida a partir da fermentação de uvas. Tecnicamente, pode ser feito a partir de qualquer fruta, no entanto, a maioria das produções são de uvas viníferas, que são menores, sempre têm sementes, além de serem mais doces. A obra diz que o clima temperado, presente no Sul do Brasil, é ideal para o desenvolvimento das uvas.

Segundo informações da Diretoria de Agronegócio do Itaú BBA, em 2020, os brasileiros compraram 430 milhões de litros de vinho, um aumento de 18,4% referente ao ano anterior e o maior volume desde 2000. Um estudo da Uvibra (União Brasileira de Vitivinicultura) apontou que em 2021, pela primeira vez, houve um aumento da procura por bebidas de maior qualidade. No país, foram comercializados 217 milhões de rótulos finos, enquanto os vinhos de mesa registraram 205 milhões em vendas.

Uma pesquisa da Ideal Consulting apontou que cada brasileiro, em média, consumiu 2,64 litros de vinho em 2021. Nas Américas, os argentinos saíram na frente, e possuem o maior consumo per capita do continente: os hermanos consumiram cerca de 30 litros por ano. Ainda de acordo com o estudo, os portugueses são os maiores consumidores individuais no mundo, chegando a beber 69 litros por ano. 

As melhores opções de vinho em dias quentes

Segundo Vinicius Santiago, Sommelier Executivo da Evino, que faz parte do Vissimo Group, comenta os principais tipos de vinho para aproveitar em temperaturas elevadas: “Vinhos leves e com teor alcoólico médio a baixo e, quando tintos, com baixa quantidade de taninos. Vinhos brancos, espumantes e rosés costumam ser muito aproveitados nessa época do ano mais quente”. Segundo o site Wine Folly, o tanino vem das cascas, das sementes, e do caule das uvas. É amargo e adstringente, mas contém alto nível de antioxidantes.

Ele desmistifica que não há estilos específicos ou mais adequados para tomar em casa, na praia ou na piscina, e que vinhos brancos, rosés e espumantes são ótimas opções, por serem servidos gelados e geralmente serem frutados e frescos. “Para essas áreas, vinhos em lata e vinhos com tampa rosca se tornam mais eficientes, por facilitarem o serviço e o consumo”.

O Sommelier da Evino explica que geralmente no calor, as pessoas buscam por bebidas mais refrescantes. Neste caso, vinhos de teor alcoólico moderado e que sejam agradáveis servidos gelados, podem trazer essa sensação de frescor. “É importante manter estes vinhos brancos, rosés e espumantes na temperatura ideal de consumo, entre 4 e 8°C. Para tanto, pode-se utilizar coolers e baldes de gelo”, ressalta.

Como harmonizar o vinho com a comida

O Guia Essencial do Vinho, de Madeline Puckette e Justin Hammack, publicado no Brasil pela Intrínseca em 2016, diz que a harmonização com alimentos é a arte de criar uniões adequadas ao considerar diversos fatores, como gostos, cheiros, texturas e intensidade. Desde o tinto encorpado até o vinho de sobremesa, todos os tipos de vinho conseguem fazer uma harmonização com a comida, desde carnes vermelha, curada e branca, até peixes e frutos do mar. Além de queijos moles e duros, verduras, especiarias e doces.

Ainda de acordo com o livro, a harmonização pode acontecer por semelhança, como carne e cogumelo, ou contraste, como coco e limão. Alimentos doces, gordurosos, picantes, amargos, ácidos e salgados devem ser levados em consideração ao tentar equilibrar com vinhos. Outras sensações incluem efervescência, umami, dormência, formigamento, untuosidade, cálcio e refrescância. 

Para Vinicius Santiago da Evino, cada vinho é único e o conjunto dos ingredientes, aromas e sabores dessas bebidas apresentam harmonizações específicas. “No geral, vinhos brancos, rosés, e espumantes podem combinar com saladas, frutos do mar, pratos à base de legumes, carnes magras e aperitivos”.