O 13º salário dos segurados do INSS (Instituto Nacional do Seguro Social), começou a ser pago no dia 25 de abril. Os aposentados e pensionistas que recebem até um salário-mínimo (R$ 1.212), já estão recebendo. Os segurados que ganham acima desse valor, por sua vez, terão direito à primeira parcela a partir dessa primeira semana do mês de maio. A antecipação beneficia mais de 32 milhões de pessoas e deve injetar R$ 56 bilhões na economia do país. Além disso, a segunda parcela também está com data definida para iniciar o pagamento, será no final do mês de maio juntamente com os salários da competência. 

O pagamento do 13º salário será realizado de forma conjunta com o pagamento do benefício mensal. Assim como no ano passado, o valor será pago em duas parcelas em 2022, sendo que cada pagamento equivale a 50% do benefício. O imposto de renda dos segurados que ganham mais será descontado na segunda parcela.

João Adolfo de Souza, proprietário da João Financeira – portal de notícias focado em informações para beneficiários do INSS -, avalia de forma positiva a medida tomada pelo governo federal que antecipou o pagamento da primeira parcela do 13º dos aposentados e pensionistas do INSS para o final de abril. 

“A decisão pode impactar na economia como um todo e na seguridade social dos beneficiários. É uma forma de ajudar os aposentados e pensionistas que, durante a pandemia, não tiveram nenhuma ajuda ou auxílio do governo federal”, observa. “Muitos beneficiários já estavam com contas básicas em atraso, como contas de luz e água, sem falar de medicamentos, que muitos não conseguiam comprar”.

De acordo com João, a antecipação do pagamento da primeira parcela do 13º também irá ajudar muitas famílias a superar o período de inflação e aumento no custo de alimentos e produtos. Com efeito, o Brasil é o 4° colocado no ranking de maior percepção de inflação pela população, conforme estudo realizado pela Ipsos em 30 países.

Para 73% dos brasileiros, o custo de vida aumentou no segundo semestre do último ano. Na América Latina, a Argentina encabeça a classificação, com 79%, ao passo que o Japão é o país com a menor taxa de percepção de inflação, com 21%.

Na Região Metropolitana de São Paulo, o custo de vida teve acréscimo de 10% em 2021, segundo a Fecomercio-SP (Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo). Esta foi a maior alta desde 2015, quando o indicador foi de 11,56%.

Expectativa para próximo anos e 14º salário

O proprietário da João Financeira afirma que o calendário para os próximos anos segue uma incerteza quanto à volta para as datas convencionais. Tradicionalmente, as duas parcelas do 13º eram pagas em agosto e novembro, respectivamente.

“A expectativa é que o pagamento do benefício volte à programação normal nos próximos anos. Para 2022, ainda há a possibilidade da liberação de um abono extra, conhecido como 14º salário, que está tramitando no Congresso Nacional”, finaliza.

Para mais informações, basta acessar: https://www.joaofinanceira.com.br/blog/  ou assistir vídeos sobre o tema no canal do YouTube: https://www.youtube.com/joaofinanceira

A segunda data mais importante para o varejo em volume de vendas e faturamento, ficando atrás apenas do Natal, será comemorada no próximo domingo (8) e com o objetivo de contribuir com o orçamento doméstico dos clientes e também na movimentação e geração de vendas para os lojistas, o Shopping Prado Boulevard e o Boticário lançaram a campanha “Dia das Mães no Prado”, que contemplará 580 clientes que juntarem R$ 200,00 em compras nas lojas participantes, com exceção das compras realizadas no Supermercado Pão de Açúcar e Lotérica, situados no interior do Shopping Prado.

De acordo com pesquisa realizada pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas em parceria com a Offerwise aponta que roupas, calçados e acessórios devem ser os campeões de venda este ano. Sites e Shoppings serão os principais locais de compra com previsão de movimentar 28 bilhões de reais no varejo e o levantamento também aponta que 79% dos consumidores pretendem recorrer ao varejo nessa data.

Para Murilo Pereira, com a diminuição de casos de COVID-19 e com o retorno dos consumidores às compras presenciais, a expectativa é que as vendas tenham um aumento em comparação ao ano anterior. “A ideia da parceria com a Boticário é incentivar a geração de negócios para os lojistas que passaram por dois anos de sufoco econômico, além de entregar para nossos clientes, um agrado que pode se tornar um presente a mais para as mães”, completa.

Para participar da campanha “Dia das Mães no Prado” o consumidor precisará realizar compras nas lojas participantes localizadas no Shopping Prado Boulevard, que totalizem R$ 200,00, baixar o aplicativo do Prado, fazer a leitura de suas notas fiscais via QR Code, salvar o cupom e se dirigir ao balcão de trocas, localizados no hall dos elevadores, portando os comprovantes fiscais. As compras realizadas no Supermercado Pão de Açúcar e Lotérica situados no interior do shopping não serão válidas. A promoção terá validade até às 22h do dia 08 de maio ou enquanto durar o estoque dos brindes, que estão limitados a um item promocional por CFP cadastrado.

Serviço

Shopping Prado Boulevard

Campanha: “Dia das Mães é no Prado”

Endereço: Av. Washington Luiz, 2480 – Vila Marieta, Campinas – SP

Quando: até 8 de Maio, às 22h.

Horário: De segunda a sábado, das 10h às 22h / Domingo das 14h às 22h

A chegada do outono e a proximidade do inverno costumam refletir em maior aumento no consumo de drinks que levam chocolate. Por isso, estas são as épocas em que bares e restaurantes apostam em novas receitas e os profissionais que atuam nos balcões recorrem à criatividade para incluir o produto nos preparos ou investir naqueles coquetéis que já fazem sucesso entre os consumidores. Para entender esse movimento, o BCB São Paulo conversou com dois especialistas do ramo e um executivo do setor alimentício, que trouxeram dicas de combinações, os tipos mais adequados para harmonizações e os cuidados adequados com o produto.

Bartender do Desembargador Bar, Clayton Azevedo destaca as estações mais frias do ano como favoritas para o desenvolvimento de receitas com chocolate por serem mais encorpadas e cremosas. Não é sem motivos que regiões como Campos do Jordão (SP), Gramado e Canela (RS), com temperaturas mais baixas, contam com diferentes versões do produto em sobremesas ou drinks ao longo do ano.  

“O produto é bem fácil de manusear com bebida, tanto o amargo como a versão ao leite. Costumo recomendar o amargo com mais frequência, por ser o mais indicado para coquetéis com ou sem álcool”, acrescenta Azevedo.

Por conta de sua versatilidade, o chocolate pode acompanhar diferentes tipos de destilados, como o whisky e a cachaça. Azevedo destaca dois exemplos de combinação que fazem sucesso, “drinks como Negroni e Boulevardier oferecem possibilidades de harmonização, tanto como guarnição como na infusão no coquetel”.  

Para o bartender do BAR87, do Restaurante Steakshouse Varal 87, Artur Carvalho, que também desenvolve receitas que levam chocolate, a recomendação também é “usar os amargos ou meio amargos para não ficar tão doce, e nibs como guarnição, dando ao coquetel boa textura. Eles harmonizam bem com bebidas envelhecidas em barrica de madeira como rum 7 anos, bourbon e até mesmo o conhaque”. Além disso, com base na experiência de mercado, ele aconselha que “a aceitação é boa e mais fácil quando o drink for digestivo ou oferecido junto com uma sobremesa”.

Como trabalhar com chocolate

Para manter as características do chocolate nas receitas, Christian Neugebauer, CEO da CSFOODS, afirma que “o controle da temperatura é um fator chave para manter a qualidade dos produtos, que devem ser guardados em locais sem iluminação direta do sol e calor e em temperatura de 20º C e, quando realizar as criações etílicas, se necessário, derreter sempre em Banho-Maria (calor indireto) tomando o cuidado para não deixar entrar água no chocolate e nem o vapor incidir sobre o produto, evitando o uso do micro-ondas. Mas, caso não seja possível deixar o aparelho de lado, o derretimento deve ser feito de cinco em cinco segundos, sempre mexendo o chocolate. Estas são algumas indicações que ajudam a manter as propriedades”.

Apesar dos brasileiros terem preferência por chocolates cremosos e ao leite, segundo o executivo, a escolha do item adequado é fundamental para que as receitas e harmonizações sejam mais eficientes. Neste sentido, algumas dicas podem ajudar. “Existe uma diferença entre utilizar gordura e manteiga de cacau, que é muito mais nobre e cara. Um chocolate cujo sabor doce não é exagerado, em que o gosto do cacau é mais perceptível e equilibrado, o que chamamos de sabor ‘redondo’, além do ‘snap’, que é aquele barulho característico ao se quebrar um tablete, evidenciam maior qualidade. Alguns possuem um ‘mouth filling’ de maior ação, ou seja, preenchem rapidamente a boca, incorporando seus sabores a deglutição”, finaliza Neugebauer.

Seja para o consumo em um brinde ou junto com entradas, pratos principais ou sobremesas, o alimento pode ser explorado de diversos modos nos preparos etílicos e sem álcool e as receitas desenvolvidas pelos profissionais para estas épocas somam às opções já conhecidas de mercado, como os licores e cervejas que já levam o produto.

“O BCB São Paulo tem destacado as tendências e diversidade do mercado, apresentando o que pode ganhar espaço nos cardápios dos bares. Nesta época do ano, o chocolate, pela sua versatilidade e aceitação, torna-se um dos atrativos para o público, seja em coquetéis mais conhecidos ou nas possibilidades de novas receitas”, afirma Thaize Rolnik, gerente de marketing do BCB São Paulo.