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Neste Podcast eu e o jornalista e escritor Carlos Eduardo Oliveira conversamos com Tatiana Bassi, sócia-proprietária do Templo da Carne Marcos Bassi, que falou sobre sua trajetória profissional e contou histórias ótimas – suas e do seu pai -, o Marcos Bassi.
Uma delas é sobre como surgiu o nome “Fraldinha” para o famoso corte que praticamente não falta em nenhum churrasco brasileiro, além de outras recordações deliciosas que ela colocou na mesa deste Podcast surpreendente.
